Yeni bir araştırma, yer fıstığının geç yaşlarda zihin sıhhatini ve bilişsel fonksiyonları müdafaaya yardımcı olabileceğini ortaya koydu.
ABD’nin Georgia eyaletindeki Yer fıstığı Enstitüsü tarafından yapılan araştırma, 55 ila 75 yaşlarındaki 6 bin 600’den fazla kişi ile gerçekleştirildi.
Zihinsel gerileme ve bilişsel fonksiyon kaybı bulunanlar ile bulunmayanlar ortasında 2 yıllık gözleme dayalı araştırmada, iştirakçilerin ne sıklıkta ve ölçüde yer fıstığı yahut fıstık ezmesi yedikleri kaydedildi.
1 porsiyonun 30 gram olarak belirlendiği ankette “haftada 1 porsiyondan daha az”, “1 ila 3 porsiyon”, “3 ila 7 porsiyon” ve “7 porsiyondan fazla” seçenekleri yer aldı.
Araştırma sonunda, haftada 3 yahut daha fazla porsiyon yer fıstığı yahut fıstık ezmesi tüketimi sonucunda zihinsel gerileme ve bilişsel fonksiyon kaybının yavaşladığı, bu sıkıntıları yaşamayan kümede ise zihin sıhhatinin daha uygun duruma gittiği görüldü.
Araştırmacılar, yer fıstığının yahut fıstık ezmesinin, Alzheimer hastalığıyla çabada gerekli olan E vitamini, resveratrol, niasin ve p-kumarik asit üzere besin bileşiklerinden oluştuğunu belirtti. Tüm bu vitamin ve minerallerin de nörolojik yararlar sağlayarak bilişsel gerilemenin yavaşlamasına yardımcı olmakla ilişkilendirildiği kaydedildi.
Fıstık Enstitüsü Araştırma Yöneticisi Dr. Samara Sterling, “Yer fıstığı ve fıstık ezmesi her gün bedenimize nizamlı olarak giren besinler olduğundan, hakikaten ilaç görevi görebilir. Nizamlı olarak az ölçüde yer fıstığı yahut fıstık ezmesi yemenin Alzheimer ve bunamaya karşı uğraşta değerli bir rol oynayabileceğini bulduk.” dedi.
Yer fıstığının nitekim çok şaşırtan bir besin olduğunu, zira yalnızca küçük bir porsiyonun bile tesiri olabileceğini vurgulayan Sterling, “Yer fıstığı, gücü ağır bir besindir. ABD’de ve dünya çapında yürütülen araştırmalar, tertipli olarak yer fıstığı yemenin hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu, hayattan beklentiyi artırdığını ve bedende olumlu tesirler yarattığını göstermiştir.” formunda konuştu. (AA)
Bir önceki yazımız olan NASA: Sovyetler Birliği'nin uzay misyonlarında bugüne kadar 21 kişi hayatını kaybetti başlıklı makalemizde Esnasında, Kaza ve Kazanın hakkında bilgiler verilmektedir.
