İsveç’teki Uppsala Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya nazaran abur cubur tüketimi, uyku müddetini etkilemese de bedeni onarıcı derin uykunun kalitesini bozuyor.
Diken’de yer alan habere nazaran, İsveç’in Uppsala kentinde yer alan ve araştırma üniversitesi olarak tanınan Uppsala Üniversitesi’nde düzenlenen bir araştırma, beslenmenin, bilhassa de sıhhatsiz beslenmenin derin uyku üzerine tesirini ortaya koydu. Sonuçları Obezite Dergisi’nde yayınlanan araştırmada iştirakçilere, rastgele sırayla sağlıklı ve sıhhatsiz yiyecekler verildi. Sıhhatsiz diyet uygulayan iştirakçilerin derin uyku kalitesi, sağlıklı diyet uygulayanlara oranla düştü.
Uppsala Üniversitesi’nde Tıbbi Hücre Biyolojisi Tabibi ve Doçenti Jonathan Cedernaes, araştırmayı “Farklı diyetlerin uyku üzerindeki mekanik tesirinin izole edilmesini sağlamak için tasarlanmış çalışmalar” olarak tanımlıyor.
“Derin uyku yediklerimizden etkilenebilir”
“Derin uyku yediklerimizden etkilenebilir” diyen Cedernaes, şunları kaydetti:
“Ancak daha evvel hiçbir çalışma, sıhhatsiz yiyecekler tüketirsek ne olacağını araştırmamış, farklı diyetlere maruz kaldıktan sonra uyku evrelerimizde emsal değişikliklerin olup olmadığı araştırılmamıştı.”
İlk seansa toplam 15 sağlıklı genç erkek katıldı
Araştırma, bir uyku laboratuvarında birkaç günlük izlemeyi içeriyordu. Birinci seansa toplam 15 sağlıklı, olağan kilolu genç erkek katıldı. İştirakçiler birinci evvel olağan, yani gece başına ortalama yedi ile dokuz saat uyku alışkanlıkları üzere konular açısından tarandı.
Rastgele sırayla, iştirakçilere hem sağlıklı bir diyet, hem de sıhhatsiz bir diyet verildi. İki diyet, her bireyin günlük ihtiyaca nazaran ayarlanmış kalori içeriyordu. Sıhhatsiz diyette daha yüksek şeker, doymuş yağ içeriği ve daha fazla işlenmiş besin hususu vardı. Her diyet bir hafta boyunca tüketilirken, iştirakçilerin uyku, aktivite ve yemek programları kişisel seviyede izlendi.
Her diyetin akabinde iştirakçilerin beyin aktiviteleri ölçüldü
Her diyetin akabinde iştirakçiler bir uyku laboratuvarında incelendi, beyin aktiviteleri ölçüldü. İştirakçiler daha sonra uyku laboratuvarında uyanık tutuldu ve akabinde uykularına devam etmelerine müsaade verildi. Bu hadisede da uykuları kayıt altına alındı.
Araştırma sonucuna nazaran, iştirakçiler sağlıklı ve sıhhatsiz yiyecekleri tükettikten sonra tıpkı müddet boyunca uyudular. Yani yiyeceklerin uyku müddetine bir tesiri yoktu. İki diyette de iştirakçiler farklı uyku evrelerinde birebir süreyi geçirdiler.
“Sağlıksız beslenme sığ derin uykuya neden oldu”
Dr. Cesedias, “Ama biz onların derin uykularının özelliklerini araştırmakla ilgileniyorduk. Bilhassa, derin uykunun ne kadar onarıcı olduğunu yansıtabilecek bir ölçü olan yavaş dalga aktivitesine baktık” dedi ve kelamlarını şu formda sürdürdü:
“Şaşırtıcı bir halde, iştirakçiler abur cubur yediklerinde derin uykunun daha sağlıklı besin tüketimine kıyasla daha az yavaş dalga aktivitesi sergilediğini gördük. Bu tesir, iştirakçileri birebir diyete geçirdikten sonra ikinci bir geceye kadar sürdü. Esasen, sıhhatsiz beslenme sığ derin uykuya neden oldu. Dikkat alımlı bir biçimde, uykudaki misal değişiklikler yaşlanmayla birlikte ve uykusuzluk üzere durumlarda ortaya çıkar. Uyku açısından bakıldığında, bu tıp durumlarda diyete potansiyel olarak daha fazla ehemmiyet verilmesi gerektiği varsayılabilir.”
Bir önceki yazımız olan Araştırma: Şaraba altın katmak tadını güzelleştiriyor başlıklı makalemizde altın, Araştırma ve Kaplama hakkında bilgiler verilmektedir.
